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ナイフ【Kyouto】
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刃渡り25センチで取り回しが良いナイフ 歯の持ちもよく重量感あり安定したスライスを可能とします ナイフの産地であるアルバセテはスペインで最も有名な産地で、700年以上の歴史をもちます。その中でも、1745年創業のAROCS(アルコス)社は数多くのシェフから信頼を得ています。